Pour Sephiroth, c'est pas tellement le personnage au point de vue physique qui a plus aux fans. Je pense que c'est son passé tordu, son caractère très... psychotique bref, c'est pas tant le physique du perso qui charme le joueur mais plutôt son caractère si particulier.
Pour Aerith, c'est vrai qu'a coté de Tifa, elle fait pas le poids (en fait, elle devient plus intéressante dans FF VII:CC =p) mais imagine la haine que tu peux ressentir lorsque tu mets des heures a leveler un perso pour qu'à la fin, il creve... >< Et là, tu comprends les millions de fans bouleversés... pas pour la mort du perso en elle-même (enfin si, peut-etre un peu) mais pour le nombre d'heures passés à l'entrainer pour rien X)
Cela dit, FF VII reste pour moi le meilleur FF.